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La Ferme de La Roue, spécialiste de l’élevage bovin près de Roanne

Basée à Cremeaux près de Roanne dans le département de la Loire, La Ferme de La Roue est spécialisée en élevage bovin. Aurélien Viailly, son gérant, s’est lancé dans la vente directe répondant ainsi aux besoins d’un marché en plein essor.

Afin de diversifier sa production, Aurélien viailly s’est lancé dans l’élevage de bovins et notamment de bovins Highland. Passionné par son métier, il élève ses bêtes en plein air dans le respect des traditions. Cette qualité de vie a un impact direct sur la texture de la viande.

En veillant continuellement à la bonne santé de son bétail, il adapte l’alimentation en fonction de leurs besoins afin que la production de viande bovine soit à la hauteur des critères de qualité.

Découvrez l’élevage de bovins Highland de votre producteur fermier Aurélien Viailly

Aurélien Viailly, éleveur de bovins Highland, a su adapter son exploitation pour élever cette race écossaise qu’il a choisi pour sa rusticité et la qualité de sa viande. Il a ainsi développé la vente direct et s’est constitué une clientèle fidèle près de Roanne. Sa passion l’a amené à être au contact des consommateurs et à entretenir avec eux une relation de confiance.

Découvrez une grande diversité de viandes bovines proposées à La Ferme de la Roue

Jarrets, faux filets, bavettes ou côtes de bœuf, vous trouverez dans la ferme d’Aurélien Viailly des pièces de viande de qualité incomparable. À griller, à rôtir ou à mijoter, dégustez la viande de bœuf sous toutes ses formes.

Pour en savoir plus sur l’élevage de bovins au sein de La Ferme De La Roue, n’hésitez pas à contacter votre éleveur et producteur au 06.82.86.56.66 ou au 04.77.65.05.02.